２００８年１月
| ＜１月７日（月）曇り＞ 今日が仕事始め、最初の仕事は雪かきからです。新年の3日までに70cmほど積もった雪は、その後の雨で解け今は30cmほどとなっています。 |
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| ＜１月９日（水）曇りのち晴れ＞ ぶどう畑では、雪の中で棚の修理を進めています。ぶどう棚の一番大事な、痛んでいる隅柱の引き下げ線の交換です（写真）。雪に埋もれないように、棚の高さは2.3ｍ、今年はだいぶ余裕があります。 |
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| ＜１月１５日（火）快晴＞ 今シーズン2回目の雪入れを朝から実施。駐車場に積もった雪を集めて、ピーターという雪を飛ばす機械で雪室の中へ雪を入れていきます。これで雪室の約２／３ほどが埋まりました。 |
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| ＜１月１８日（金）雪のち曇り＞ 朝まで降っていた雪は午前中で止み、今は日本海から流れる雲の切れ目から時おり青空や太陽がのぞきます。昨日から今朝までの積雪量は10cmほど、ぶどう畑での今の積雪は50cmほどです。 |
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| ＜１月２５日（金）雪＞ 昨日から荒れた天候で雪が続いています。冷たい北西の風に細かい雪が舞っていますが、積雪量はそれほど多くありません。写真は駐車場からみた生産棟、背後の御旗山です。 |
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| ＜１月２８日（月）快晴＞ 昨日までとは打って変ってほとんど雲のない青空が広がっています。朝日を浴びた妙高山、黒姫山が輝いて見えます（写真）。ぶどう畑の積雪は70cmです。 |
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| ＜１月３１日（木）雪のち曇り＞ やや暖かい日が数日続きましたが、昨夜半からまた雪が降り始めました。今朝の雪はべた雪でぶどう畑のぶどう樹だけでなく支える棚や子線にも雪がついています（写真）。 ぶどう畑の積雪は変わらず70cm。 |
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２００８年２月
| ＜２月５日（火）雪＞ 新樽が入荷し2007年産のワインの樽熟が始まります。新たな樽が、その向うに胴が赤く塗られた2006年のものが並んでいます（写真）。外は雪でぶどう畑の積雪65cm。 |
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| ＜２月１３日（水）雪時々曇り＞ 今日から明日にかけて日本列島には今年一番の寒気が入り込み、大雪の予報が出ています。吹雪いたり止んだり時々太陽が顔を出したりと、天気はめまぐるしく変化しています。ぶどう畑の積雪70cm。 |
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| ＜２月１８日（月）雪時々曇り＞ 週末から今朝までしっかりと雪が積もりました。ぶどう畑では積雪が125cmまでアップ、背の低い垣根のぶどうは顔を出しているだけとなりました（写真）。 |
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| ＜２月２２日（金）晴れ＞ 天候が回復し、暖かい日差しが差し込んでいます。ここ岩の原から北の方角に見えるのが標高993mの米山（写真）で、その向こうは日本海となります。 |
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| ＜２月２６日（火）曇り＞ 昨25日は午後から雪下ろしを実施しました。雪が自然落下する設備のない一部醸造棟、製品倉庫、第二石蔵の屋根には、水分を沢山吸った重い雪がしっかり乗っていました。これで今年の雪下ろしが最後となりますように。 |
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２００８年３月
| ＜３月１日（土）雨＞ 朝からのみぞれが雨となり、寒い日々が続きます。ぶどう畑の積雪はまだ90cmあり、かんじきの着用は必須です（写真）。 |
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| ＜３月５日（水）雪＞ 西からの寒気で朝から雪が強くなったり小降りになったりしています。瓶詰では、自園2006年産マスカット・ベーリーＡとカベルネ・フランから製品化した「ヴィンテージ2006」の仕上げ作業が続いています（写真）。 |
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| ＜３月１０日（月）小雨時々曇り＞ 天候はぐずつきすっきりしませんが、冷たい空気の中にも春を感じさせます。小雨が雪を解かしているのでしょうか、雪原の向こうに見える民家が雪解けの蒸気に霞んで見えます（写真）。 |
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| ＜３月１４日（金）曇り＞ ブドウ畑にはまだ積雪が65cmありますが、雪解けは確実に進んでいます。陽だまりでは雪もなくふきのとうが顔を出し始めました（写真）。高田城の4000本の桜の開花予想日は4月9日（水）です。 |
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| ＜３月１８日（火）快晴＞ 地元の高士小学校の児童が地元の偉人川上善兵衛について学んでいます。先月は全国公開教室を開催、今日はその続きで、雪の残るブドウ畑で善兵衛のマスカット・ベーリーＡから挿し木を作るための穂木の採取を行ないました。 |
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| ＜３月２１日（金）快晴＞ 地元の高士小学校の児童が地元の偉人川上善兵衛について学んでいます。その成果の一つであるパンフレット（写真）を今ショップに置いています。1年生から6年生までが役割分担して様々な角度から取材し、わかりやすく善兵衛さんを学べる工夫がしてあります。 |
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| ＜３月２５日（火）快晴＞ 昨日、雪囲いをはずしました。善兵衛の胸像も春の光を浴びて心なしか伸びやかに見えます（写真）。畑の雪もほぼ消え、棚の改修工事も始まり、いよいよ春の到来です。高田城の開花予想日は4月9日ですが、暖かさで早まりそうです。 |
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２００８年４月
| ＜４月２日（水）晴れ＞ 昨日までの大荒れの天気で、ここよりちょっと標高の高い場所では雪でした。今日は10日にオープン予定のレストランのテント張りです（写真）。高田城百万人の観桜会のオープンも4月4日です。 |
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| ＜４月４日（金）快晴＞ 昨日よりぶどう樹の改植作業を始めました。まずは今までのぶどう樹を抜根です（写真）。新たに植えつけるぶどう品種は、創業者川上善兵衛が育成したレッド・ミルレンニューム、3年後には果実を実らせることでしょう。 |
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| ＜４月７日（月）曇り＞ 4000本ある高田城の桜の開花宣言は4月6日（日）でした。来週末がピークでしょうか。岩の原のぶどう畑周囲の山林ではショウジョバカマ（写真）、カタクリ、キクザキイチゲなどが咲き始めました。 |
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| ＜４月１１日（金）曇り＞ 4000本ある高田城の桜の見ごろは今週末でしょうか。見晴台へ行く途中に植わっている園内の桜も八分咲きとなりました（写真）。道の傍らにはイカリソウがいくつもの白い花を付けています。 |
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| ＜４月１５日（火）快晴＞ 久しぶりにからりと晴れた一日です。マスカット・ベーリーＡの芽が動き出しました。明るい褐色から紅色の綿毛覆われています。 |
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| ＜４月１７日（木）曇り＞ 畑の上に広がる御旗山（みはたやま）の木々の芽が動き出し、緑色が混じってきました。ぶどう畑では品種「レッド・ミルレンニューム」の植付けの準備が始まっています。 |
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| ＜４月２３日（水）快晴＞ 昨日、川上善兵衛が育成した品種「レッド・ミルレンニューム」の植付けが終了しました。ぶどう畑に囲まれ、満開のイワザクラが咲く川上家の菩提寺「薬師院」（写真）があります。 |
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| ＜４月２５日（金）雨のち曇り＞ 昨日までの暖かさから一転して冷たい一日となっています。樽熟庫の温度もまだ低く、雪室の冷気を使った冷房はこれからです。これからの暑さに備えて、雪室の雪（写真）はたっぷりあります。 |
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| ＜４月２８日（月）曇り＞ 昨年収穫、醸造したマスカット・ベーリーＡのワインは1月に樽熟成に入りました。樽が吸ってしまったワインを補給する作業をしています（写真）。薄暗い中で口ぎりぎりまでワインを入れる作業のため懐中電灯を使っています。 |
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| ＜４月３０日（水）快晴＞ 連休の合間、今日は快晴。凛とした冷たい乾いた空気の中に畑では強い日差しを感じます。産毛をまとい紅色のマスカット・ベーリーＡの葉が展葉（てんよう）してきました（写真）。 |
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２００８年５月
| ＜５月７日（水）快晴＞ ぶどうの芽が順調に育ち芽掻きを開始しました。2週間後の17日（土）、18日（日）に新酒利酒会のぶどう芽のてんぷら用にも採取（写真）しています。採った芽は当日まで雪室の中で低温貯蔵されます。 |
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| ＜５月１０日（土）曇り＞ ワインショップから標高150mの見晴らし台まで遊歩道が続いています。歩いて20分ほどの坂道にタニウツギ（写真）がピンクの花を付けています。 |
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| ＜５月１３日（火）快晴＞ ピンクのタニウツギの遊歩道を上がって標高150mの見晴らし台からの風景は格別です。田植えの始まった水の張られた水田が美しく日本海までつながっています。 |
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| ＜５月１５日（木）快晴＞ 17日（土）、18日（日）の10時30分から第14回新酒利酒会を行います。白2種、赤3種の計5種のワインを提供します。特に赤ワインは写真のように樽から直接ワインを出し味わっていただきます。多くの方の来場をお待ちします。 |
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| ＜５月１７日（土）快晴＞ 天候に恵まれ利酒会は始まりました。5種の利酒後、ぶどうの芽、よもぎ、桑の葉のてんぷらにスモークチキンのマリネとパン（写真）で、春の日差しを受けながらさわやかな風の吹き抜ける中でワイナリーの一日を楽しんで頂いています。 |
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| ＜５月２１日（水）曇り＞ 五月晴れの今日、創業者川上善兵衛氏の65回目の命日を迎えました。葡萄園の一角にある薬師院、その墓地には川上家の立派なお墓があります。出張者がおり全員とはいきませんが社員が墓前に集まり花を手向け、創業者の偉業に感謝を捧げました。 |
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| ＜５月２６日（月）晴れ＞ ぶどうは日に日に大きくなっています。今年伸びた枝（新梢）からでたつぼみが膨らんでいます（写真）。数百ある3mmほどのつぼみがもう一回り大きくなって花咲くのは10日から2週間後、順調に育っています。 |
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| ＜５月３０日（金）晴れ＞ 地元高士小学校の6年生の総合学習の一環で、善兵衛が挑んだ品種交配に挑戦です。交配のためマスカット・ベーリーＡの雄しべを除き、雌しべだけにする除雄作業を行ないました（写真）。ピンセットを使いますが雌しべを傷つけないようにすることが難しい。 |
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２００８年６月
| ＜６月５日（木）曇り時々小雨＞ マスカット・ベーリーＡの花が咲き始めました。赤みがかった緑のキャップがはずれて、中心にとっくりの形をした雌しべが伸び、その周辺に花粉の入った黄色い葯のついた5-6本の雄しべが伸びています（写真）。 |
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| ＜６月９日（月）晴れ＞ 4月に植えつけたレッド・ミルレンニュームの幼木が育っています（写真）。植えつけた苗から数本の新しい枝が伸びていますので、勢いの良い枝2-3本を残し支柱にしっかり結束して雑草に負けないように育てていきます。 |
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| ＜６月１２日（木）曇り＞ マスカット・ベーリーＡの病害を減らすため、雨避けのビニールトンネルを掛けています（写真）。新潟地方は入梅したとはいえ、雨の少ない天候が続いており、今年も良好な結実が期待できます。 |
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| ＜６月１６日（月）晴れ＞ 今年伸びた新しい枝（新梢）の誘引結束作業を始めました（写真）。ぶどうの花が咲き終わる頃になると新梢の枝がしなやかになり、新梢を引っ張ったり曲げたりしても折れにくくなります。写真の品種は川上善兵衛開発のローズ・シオターです。 |
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| ＜６月１９日（木）曇り＞ 入梅しましたが、好天が続いています。この時期はぶどうの開花時期と重なりぶどうにとっては良好な結実につながり今年のヴィンテージに一歩近づきました。写真（17日撮影）は妙高方面から頚城平野、水田の向うに妙高市、上越市、遠くに米山です。 |
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| ＜６月２１日（土）快晴＞ 本日はわが社の118年目の創業記念日です。創業者川上善兵衛の胸像のホコリを払いながら、精一杯生産営業活動を続ける決意を新たにしています。また、地震洪水等の自然災害が多発している折柄、避難訓練、初期消火訓練等（写真）も合わせ実施しました。 |
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| ＜６月２６日（木）曇り＞ 6月上旬中旬の花の咲いている時期の天候がよく、マスカット・ベーリーＡの結実（写真）が順調です。大きな房が1本の枝に２つも３つも付いています。今後この房を1本の枝に1つの房に調整していきます。 |
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２００８年７月
| ＜７月１日（火）快晴＞ 昨日までの雨模様と打って変わって今日は爽やかな天候です。シャルドネの結実・果実肥大（写真）が順調で、1本の枝に２つほどの房が付いています。 |
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| ＜７月３日（木）曇り＞ 雪室（写真）の雪が少しずつ解けています。雪解け水が循環して、隣のワイン樽貯蔵庫を16℃に保っています。1トンの雪で冷房するとCO2を30Kg削減でき、エコな冷房設備といえます。もちろんこの夏おいでいただければ雪室内に入れます。 |
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| ＜７月８日（火）雨＞ 先月、1895年（明治28）建造の第一石蔵が国の登録有形文化財に内定しました。日本の最も古いワイン貯蔵庫で、もちろん現在でも樽貯蔵庫（写真）として使用中で、今年で113年目です。今は使っていませんが地下水の冷気を利用する「冷気ずい道」を併設、これは公開しています。 |
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| ＜７月１１日（金）曇り＞ 曇りの合間に時々日が差し、蒸し暑い一日となりました。見晴台から高田方面を見ると蒸気で煙っています。今週初めからマスカット・ベーリーＡの生産調整（写真）を進めています。今年は出来た房の約半数を落とす予定です。 |
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| ＜７月１７日（木）快晴＞ 先週から続いているマスカット・ベーリーＡの摘房作業（写真）が進んでいます。真夏の太陽が照りつけ気温は33℃、ぶどう棚の下は落としたぶどう果が地面を覆うほどです。 |
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| ＜７月２２日（火）晴れ＞ 梅雨が明け真夏の太陽が照り付けます。ぶどうの果房、果粒、葉、枝も今が伸び盛り。今週からはローズ・シオターやレッド・ミルレンニュームの摘心を開始しました。新梢の葉が12-13枚になるよう伸びた枝の先端を切り落とします（写真）。 |
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| ＜７月２５日（金）曇り＞ 良質なぶどう果の収穫のためぶどう樹は冬季に剪定します、剪定により切り落としたぶどうの枝は、細かく粉砕されぶどう畑周辺に雑草の抑えとして利用しています。そこからカブトムシが発生しています。この時期有料にてお分けしています。 |
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| ＜７月２９日（火）曇り＞ 学校は夏休みに入り、連日真夏の太陽が照りつけます。園内のレストラン「ラ･カーヴ」の庭の草花は暑さに負けず咲いています。その中で純白のブットレア（写真）はちょうちょうが寄ってくる花として知られています。 |
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| ＜７月３０日（水）快晴＞ 暑い日が続きますが、昨日、一昨日と夕方の雨で夜温が下がり、朝方肌掛け布団が必要なほどで、ぶどうの生育、成熟には望ましい気温較差となっています。マスカット・ベーリーＡの着色がそろそろ始まりますので、先手を打って防鳥網（写真）を架けています。 |
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２００８年８月
| ＜８月５日（火）曇り＞ 暑い日が続きますが、一雨来て昨夜は過ごしやすい一夜でした。高田公園ではハスの花が咲いています（写真）。ハスまつりは今月17日まで続きます。今週末はオクトーバーフェストが同時開催です。岩の原ワインも出店します。 |
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| ＜８月６日（火）晴れ＞ いよいよ本格的な仕込が始まりました。酸化防止剤無添加ワインの製造のため石川県からデラウエアぶどうが届きました。まずは破砕（写真）から。これらのワインは「ペルレ」として発酵途中のワインとしてショップで試飲できます。ぶどう果汁感覚のアルコール2-3％のワインです。 |
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| ＜８月１１日（月）晴れ＞ 発酵途中のワイン'ペルレ'の提供が始まっています。ぶどう果汁感覚のアルコール2-3％のワインです（写真）。原料ぶどうはデラウエアですが、時期によりぶどう品種がシャルドネ、ローズ・シオター、マスカット・ベーリーＡと変わっていきます。 |
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| ＜８月１２日（火）快晴＞ 暑い日々が続いています。園内のショップでは、第一石蔵が国登録文化財となったことを記念して、13日から月末まで大抽選会を実施します。ショップでワインを5,000円以上お買い上げの方に1回の抽選（写真）。焼印の付いたコルク栓を引いた方には景品を差し上げます。空クジなしです。 |
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| ＜８月２０日（水）晴れ＞ 昨日まで上越地方は激しい雨が降り出し、大雨洪水注意報が出ていました。今日は晴れていますが、今後も豪雨の予報が出ており、熟してきたぶどうに病害が出ないか心配です。マスカット・ベーリーＡは10日ほど前から着色が始まりました。 |
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| ＜８月２２日（金）晴れ＞ 久しぶりにからりと晴れた一日、空気は秋を感じさせます。見晴台から雨除けのトンネルのかかったぶどう畑、その向こうには穂を出し垂れはじめ少しばかり色づいた稲田が広がっています。 |
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| ＜８月２７日（水）晴れ＞ 先週末にかけて降った雨が上がりました。畑の見回りではシャルドネの一部に「晩腐病」を発見（写真）、今朝は急遽その対応に追われています。シャルドネのような雨に弱い品種では雨除けをしていましたが、一部に十分でないところがあったようです。 |
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２００８年９月
| ＜９月３日（水）曇り＞ 自園ではお盆以降の不順な天候にもめげず、レッド・ミルレンニューム（写真）は順調に推移しています。品種本来の色が出始め、食べると果肉の歯ごたえが心地よく、甘さが口中に広がり、ほんのりマスカットやライチの香りがし、出来上がったワインの味わいを髣髴させます。 |
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| ＜９月８日（月）晴れ＞ 今朝方はまだ蒸し暑さが残っていましたが、午後になると強い日差しの中爽やかな風が吹き渡り、空気も澄んできて秋を感じさせます。シャルドネ（写真）の収穫が明日から始まります。果実が藁ずと色とまではいきませんがややピンクがかった黄色になってきました。 |
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| ＜９月１０日（水）晴れ＞ 地元高士小学校の6年生の善兵衛学習が続きます。今日は善兵衛が開発した4品種、マスカット・ベーリーＡ、ブラック・クイーン、レッド・ミルレンニューム、ローズ・シオターの特徴の調査を行ないました。中でも食味を調査することも大切なことです。 |
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| ＜９月１７日（水）快晴＞ 夜は涼しく日中は晴れ渡る快晴の天候が続いています。成熟期を迎えたぶどうには最適な天候です。今日は山梨から運ばれた甲州ぶどうの破砕（写真）、圧搾作業が行なわれています。 |
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| ＜９月２５日（木）曇り＞ 雨の降る日もありますが、マスカット・ベーリーＡの収穫が続いています。皮つきの果粒を口に入れ、皮ごと果肉を噛みしめると甘酸っぱい果汁が口いっぱいに広がります。この甘さに何か懐かしさを覚えてもう一粒、もう一粒と口に入れてしまいます。 |
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２００８年１０月
| ＜１０月２日（木）晴れ＞ 連日の好天に恵まれ、収穫も後半に入り順調に進んでいます。今週の週末４日（土）・５日（日）の二日間収穫祭が開催されます。恒例の収穫・足踏み仕込み体験(写真）や、建造１１０年の日本最古のワイン蔵でのクラッシックコンサート等、楽しいイベントやおいしい出店がもり沢山です。ご家族そろってお出かけ下さい。 |
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| ＜１０月６日（月）曇り＞ ４日（土）・５日（日）の二日間「秋の収穫祭」を開催しました。土曜日は晴天・日曜日も雨は避けられ、大勢のお客様がご来園になり予定していたイベントに参加いただきました。人気はご家族で参加できる収穫体験（写真）、つまみ食いしながら和気あいあいの時間を共有していただきました。 |
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| ＜１０月１７日（金）晴れ＞ 今年の収穫も終盤となり、来週一杯で終了の予定です。収穫時期にワイナリーでしか飲めない発酵中のワイン「ペルレ」ももうすぐ終了となりますが、現在マスカット・ベーリーＡの赤を提供しています。赤とはいえ、色が完全に出きってなくまだピンクですが、泡も淡いピンク色でとてもきれいです。 |
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| ＜１０月２２日（水）晴れ＞ 今年の収穫最後の品種「カベルネ・フラン」を収穫しています。今年は９月以降天候が回復し晴天に恵まれましたが、８月後半の雨がたたり、全体としては平年並みの作柄でした。雨に弱い欧州系のカベルネはビニールシートを架け病気を防いでいますが、糖度は21度とまずまずの水準を確保できました。 |
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２００８年１１月
| ＜１１月６日（木）曇り＞ 収穫が終了し、ぶどう樹はまだ落葉が終わっていませんが、剪定が始まっています。雪の降らない地方と違い、剪定する前に雪が積もってしましますと、重みでぶどう樹が折損したり棚の倒壊の恐れがありますので、雪が積もる前に終了させます。 |
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| ＜１１月２４日（月）曇り時々晴れ＞ 先週平野部にも初雪が降り、雪国は本格的に越冬の準備に追われています。ぶどう樹の剪定は急ピッチで進めていますが、園内の樹木とか銅像・石碑も雪による被害を避けるため雪囲いをします。 |
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２００８年１２月
| ＜１２月２日（火）晴れ＞ 昨日、今日と冬の上越にしては珍しい快晴の暖かい日となりました。追い込みに入った剪定作業もはかどります。昨日よりご来園の皆様へのホットワインサービスを開始いたしました。若干のアルコールが含まれるため、未成年・ドライバー様は対象外ですが、体の芯から温まります。 |
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| ＜１２月９日（火）晴れ＞ 12月に入っても晴れの日が多く続いて、外作業には大変助かります。老朽化の進んでいる棚の更新を始めました。雪による棚の断線や倒壊を防ぐため、順番に更新していきますが、棚が新しくなると昨日までと違った風景が眼に飛び込んできます。（右側が更新した棚） |
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| ＜１２月２０日（土）晴れ＞ 12月の後半に入っても雪の降らない日が続いています。今日は室内でも暖房が要らないくらい暖かな一日となりました。まだスキー場は積雪がなく滑走不可能のようですが、スキーの計画を立てている方には心配のことと思います。火曜日（23日）位から冬型の気圧配置になるようですが、スキー場には積もってほしいものです。 |
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| ＜１２月２７日（土）曇り時々雪＞ 25日から本格的に雪が降り出しました。風が強く山沿いにまとまった降雪があり、妙高高原ではどのスキー場も滑走可能になったようです。ここ岩の原葡萄園では５ｃｍ程しか積もりませんでしたが、駐車場を除雪した雪を集めるとそこそこの量になります。 |
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